Como criar uma adega em casa: dicas e truques

Para qualquer enólogo, sommelier ou enófilo, uma adega dentro de casa pode ser um grande sonho.

Em locais de invernos rigorosos, por exemplo, este sonho tem tomado o gosto dos brasileiros. Entretanto, ter uma adega em casa não é uma tarefa fácil, e nós vamos te ajudar a preparar o espaço com cautela para que sejam atendidas todas as necessidades que esta bebida milenar exige.

Planejamento de espaço

Apresentamos duas vertentes a serem observadas, e cada uma delas requer cuidados específicos. A primeira delas é qual tipo de adega você está planejando. Uma adega tradicional requer espaço fresco e, além de tudo, com circulação de ar própria.

Já a segunda opção é uma adega climatizada, e é claro que esta lhe exigirá maior recurso financeiro, talvez necessite de um arquiteto para melhor planejá-la. Neste caso, a grande vantagem está em poder conservar diferentes tipos de vinhos em temperaturas distintas.

Fatores importantes

Fatores como iluminação e temperatura também podem colaborar para uma boa preservação do vinho, ou arruinar a sua ideia de possuir uma adega em casa.

Locais que não sofrem oscilações de temperatura e que fiquem distantes da luz, são os mais adequados para manter este tipo de bebida. Dessa forma, existe preservação de propriedades dos rótulos até o momento de servi-los.

O vinho por ser um produto volátil, não suporta altas variações de umidade. Manter o local entre os 7 e os 18 graus célsius é o ideal para seu armazenamento duradouro, já para os vinhos que possuem envelhecimento em ritmo normal, o adequado será uma temperatura entre 10 e 14 graus.

Saiba mais sobre a temperatura ideal aqui.

Organização e acessórios

Outra etapa importante deste processo é se atentar àqueles acessórios que farão parte da sua adega. Já que os objetos são de extrema importância para a contribuição da experiência de apreciação da bebida.

As taças são exemplos claros de que pode existir um único objeto com diversas colocações diferentes. Entre os principais modelos de taças têm: Porto, ISO, Tulipa, Borgonha e Bordeaux.

O saca-rolhas e o corta-gotas são outros acessórios indispensáveis para fazer parte da sua adega. Um é essencial para abrir as suas garrafas e o outro é utilizado em ocasiões formais para proteger roupas e superfícies de possíveis respingos.

Quanto a organização, vale ressaltar que uma adega geralmente é um espaço minimalista e funcional. As madeiras antigas e metais envelhecidos são uma ótima opção para tornar o lugar ainda mais acolhedor.

Inventário atual

Por fim, nossa última dica de ouro para sua adega em casa: o inventário.

Acompanhar as notícias e informações sobre este universo pode te ajudar a manter a sua adega sempre em dia. Afinal, mesmo que você a use apenas por hobby, ter acesso a tais informações se faz necessário até o consumo, assim o vinho não será envelhecido mais do que o recomendado e você ainda terá a oportunidade de trazer novos sabores e conhecimento ao seu paladar.

Enfim, para criar uma adega em casa é necessário um planejamento cuidadoso de espaço, considerando se será uma adega tradicional ou climatizada, iluminação e temperatura adequadas para a preservação dos rótulos, organização e aquisição de acessórios que contribuam para a experiência de apreciação da bebida, e manter um inventário atualizado para garantir o consumo correto dos vinhos.

Com essas dicas e truques, você pode criar uma adega em casa para desfrutar dos seus vinhos favoritos com estilo e qualidade.

A Grand Cru Palmas oferece um catálogo com diversas opções: vinhos tintos, brancos e rosés para fazer parte da sua adega em casa, além de possuir profissionais prontos para te ajudar na escolha perfeita.