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Por Laryssa Holanda
Você já ouviu falar em Bordeaux? Se você é um apreciador de bons vinhos, é bem provável que sim. Isso porque essa cidade, localizada na França, é referência mundial na produção de vinhos.
A história por trás da capital do vinho inicia-se no Império Romano, onde os primeiros vinhedos foram plantados. Na idade média, com a ocupação inglesa, Bordeaux recebeu um forte comércio que impulsionou a sua reputação conhecida até os dias atuais.
O Vinho dos Reis e o Rei dos Vinhos
O vinho de Bordeaux ficou conhecido como o vinho dos reis e o rei dos vinhos. O motivo disso foi a grande apreciação da bebida regional por nobres ao longo dos séculos.
A região se consolidou como um importante centro vinícola desde a Idade Média, fornecendo vinhos para a corte francesa e outras casas reais europeias.
A reputação dos vinhos de Bordeaux cresceu ao longo do tempo, fortalecida pela sua qualidade excepcional, pela diversidade de estilos e pelo desenvolvimento de um sistema de classificação que valorizou ainda mais seus rótulos.
Essa combinação de fatores históricos e culturais reforçam a sua posição como uma das regiões vinícolas mais prestigiadas do mundo.
Seus principais diferenciais e características
A região de Bordeaux possui diversidade de terroirs, de solos e microclimas que possibilitam uma ampla gama de estilos e sabores de vinhos. As uvas mais emblemáticas são:
- Uvas tintas: Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc
- Uvas brancas: Sauvignon Blanc e Sémillon
Bordeaux é um ícone do turismo enológico. Todo ano, diversos visitantes escolhem o destino francês de renome mundial para degustar vinhos e explorar as vinícolas locais.
As principais vinícolas de Bordeaux
Em Bordeaux, a fama das vinícolas está intimamente ligada à sua história, prestígio e, claro, à qualidade excepcional de seus vinhos, como já mencionado.
Dentre as inúmeras vinícolas renomadas da região, algumas se destacam como as mais famosas:
Château Lafite Rothschild: considerada uma das mais prestigiadas do mundo, produz vinhos tintos excepcionais e faz parte do seleto grupo dos Premier Grand Cru Classé desde 1855.
Château Margaux: conhecida por seus vinhos elegantes e complexos, com destaque para o Château Margaux, seu principal rótulo.
Château Haut-Brion: a vinícola mais antiga de Bordeaux ainda em atividade, conhecida por produzir vinhos tintos e brancos de alta qualidade.
Château Mouton Rothschild: famosa por sua arte nos rótulos, ela produz vinhos tintos poderosos e encorpados.
Château Cheval Blanc: localizada em Saint-Émilion, é uma das únicas duas vinícolas da região classificada como Premier Grand Cru Classé A, produzindo vinhos tintos de grande complexidade e longevidade.
É importante lembrar que todas estas vinícolas são classificadas como Premier Grand Cru Classé, cada uma com sua história, seu estilo e sua personalidade únicos.
Ao longo dos séculos, a produção de vinho em Bordeaux evoluiu significativamente, incentivada por avanços tecnológicos, aprimoramento das técnicas de vinificação e seleção de castas mais adequadas ao terroir local.
Essa longa história de dedicação e paixão pelo vinho transformou Bordeaux em uma das regiões vinícolas mais prestigiadas do mundo, lar de alguns dos rótulos mais icônicos e cobiçados.
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