De onde surgiu a tradição de brindar com champanhe no Ano Novo

O momento em que as taças se elevam, o estouro do champanhe ressoa e as celebrações do Ano Novo atingem seu ápice.

Por Nayliê Moreira 

O início da jornada

Para compreender a tradição de brindar com champanhe no Ano Novo, é crucial retroceder às suas origens. O champanhe, vinho espumante originário da região de Champagne, na França, alcançou a sua ascensão no século XVII. Inicialmente, sua efervescência era vista como um desafio pelos produtores, que buscavam vinhos mais tranquilos.

Um processo que demandou aproximadamente duzentos anos para ser refinado até adquirir a semelhança com a bebida que apreciamos hoje, graças ao método Champenoise.

O surgimento da tradição

Inicialmente mais caro que os vinhos tradicionais, o espumante logo conquistou o status de produto de luxo entre a alta sociedade. Tornou-se a preferência da nobreza e dos mais privilegiados, não apenas como símbolo de status, como também por ser uma escolha essencial em festividades.

A realeza apreciava a novidade, acreditando que a bebida não apenas conferia status, mas também trazia efeitos positivos para a beleza das mulheres e a inteligência dos homens.

Com o advento da Revolução Industrial, o surgimento de uma cultura de consumo na sociedade desencadeou a construção da imagem do champanhe como símbolo de ascensão social entre a classe média.

Com o tempo, a tradição de brindar com champanhe transcendeu as fronteiras francesas e se espalhou pelo mundo. Em diversas culturas, o champanhe tornou-se parte integrante das celebrações de Réveillon. Seja na Times Square em Nova York, na Praça Vermelha em Moscou ou no Sydney Harbour, a bebida é uma constante nas comemorações globais.

Brindando com champanhe

Embora não haja um registro oficial sobre o início da tradição de brindar com Champanhe no Ano Novo, a conexão entre as festividades de virada do ano e essa bebida efervescente é intuitiva. 

É bastante provável que o evento e o vinho tenham compartilhado a mesma trajetória desde tempos remotos, dada a associação intrínseca com celebrações. Com sua popularização e a diversidade de marcas disponíveis, abrangendo uma ampla faixa de preços, o vinho espumante tornou-se acessível a todas as classes sociais.

Grande significado

Além de seu sabor exuberante, o champanhe adquiriu um significado simbólico profundo. O estouro da rolha representa o encerramento do ano anterior e a abertura para novas oportunidades. É um gesto coletivo que une pessoas ao redor do mundo na esperança de um futuro brilhante.

Ao desvendar as origens e significados por trás da tradição de brindar com vinho espumante no Ano Novo, percebemos que cada taça não é apenas um gesto festivo, mas um elo com uma história rica e vibrante.

Neste próximo capítulo, convido você a celebrar conosco, elevando seu brinde com espumantes e champanhes selecionados em nossa adega.